L'oro liquido della tradizione
agricola e gastronomica ligure sabato 7 e domenica 8 dicembre
sarà protagonista di 'OrgOlio Liguria weekend', una rassegna
pensata per far conoscere al grande pubblico gli oliveti, i
frantoi e le aziende olivicole presenti sul territorio.
Grazie alla collaborazione tra Agenzia In Liguria e il
Consorzio di tutela dell'Olio Riviera Ligure DOP, ventitré
realtà produttrici dell'olio extra vergine di oliva Riviera
Ligure DOP apriranno le loro porte per tutto il fine settimana
dell'Immacolata dando vita a un evento diffuso su tutta la
Regione.
Le aziende coinvolte saranno a disposizione dei visitatori
per raccontare tutti i dettagli del proprio lavoro, per far
scoprire il sapore dei loro prodotti e il corretto utilizzo
dell'olio nuovo, per spiegare le caratteristiche diverse
cultivar di olive tipiche della Liguria e per diffondere la
conoscenza della secolare tradizione della coltivazione
dell'ulivo in Liguria.
"OrgOlio Liguria Weekend è un'iniziativa straordinaria che
celebra uno dei simboli più autentici della nostra terra: l'olio
extravergine di oliva Riviera Ligure DOP - commenta l'assessore
regionale al Turismo e al Marketing territoriale Luca Lombardi
-. Abbiamo l'opportunità di valorizzare non solo un prodotto
d'eccellenza, ma anche il lavoro, la passione e la tradizione
delle aziende che ogni giorno custodiscono il patrimonio
olivicolo ligure. Quest'anno, inoltre, possiamo celebrare un
traguardo importante: ben quattro aziende liguri hanno ottenuto
il massimo riconoscimento nella quattordicesima edizione della
Guida Oli d'Italia, un risultato che testimonia la qualità e
l'eccellenza del nostro olio".
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